Nécoras de la Ría

Disponible
product-image

La nècora de riu és l'entrant perfecte.

La nècora gallega de la Ria, es pesca en zones rocoses de fins a 70 metres de profunditat. La seva closca és de color marró fosc i està coberta de vellositats que li donen un aspecte suau. La nècora té 2 pinces molt més grans que la resta de les potes, on presenta unes línies fosques. 

Les potes són planes, a diferència d'altres mariscs de closca. La carn de la Nècora Gallega de la Ria és de les més fines i exquisides. Només està autoritzada la seva captura de l'1 de juliol al 5 de gener.

Habita al mar Cantàbric i a les ribes de l'oceà Atlàntic prop de la costa, entre les roques i esquerdes. Per això la Nécora Gallega és la més valorada, ja que els nutrients de les Ries Baixas li donen molt més sabor i una textura més llisa a la seva carn

Descubre más productos que puedan interesarte

L'eriçó autòcton gallec està molt valorat al nostre país per l'exquisidesa del sabor i la textura. Gaudeix de ser un delicatessen a països com França i Japó.

product-image-36
Disponible

Eriço de marc Galleg

El percebe es reprodueix a zones de mar obert i molt batudes per l'onatge, ja que necessita per al seu creixement aigües molt oxigenades. És per això que recollir-lo sigui una tasca de molt risc

product-image-35
Disponible

Percebe Galleg

Santiaguiño és un crustaci poc conegut però molt apreciat. ¡Sinó has tingut el plaer de provar-ho, no perdis la teva oportunitat!

product-image-28
Disponible

Santiaguiños de la Ría

El llamàntol blau gallec de la Ria és un marisc molt escàs a causa de les dècades que hi va haver de sobreexplotació sobre aquest marisc gallec, encara que actualment gràcies als treballs de repoblació de l'espècia s'està aconseguint que hi hagi certa quantitat a les diferents llotges de les Ries Baixes.

product-image-31
Disponible

Llamàntol blau de la Ría

La Llagosta Gallega és un dels mariscs més apreciats i cotitzats a les subhastes de les llotges gallegues. La seva carn és molt fina, consistent, blanca i delicada.

product-image-32
No disponible

Llagosta Gallega

Les ostres originàries de Galícia són les anomenades "Ostrea edulis", que també són les autòctones de les costes europees. Aquestes ostres són les que es coneixen popularment com a ostra plana i tenen un valor gastronòmic molt superior a les ostres d'altres mars.

product-image-34
No disponible

Ostra plana Gallega (Napoleón y Superking)

La cranca gallega de la Ria destaca a tot el món pel seu sabor i textura que són molt diferents al de la cranca ja que aquestes posseeixen els denominats Corals que fan que aquest marisc sigui únic i diferent.

product-image-30
Disponible

Centollas de la Ría

image-booktable

Un lloc on crear i compartir les teves memòries. La màgia de crear moments inoblidables.

Reserva taula

La teva experiència en aquest lloc serà millorada amb l'ús de cookies.
Utilitzem cookies per assegurar que donem la millor experiència a l'usuari en la nostra web. Si hi estàs d'acord, fes clic al botó Acceptar.